Что такое кальций и какова его польза?

Kalsium nedir ve faydalari nelerdir?

Кальций — это минерал, жизненно необходимый для всех живых организмов. Он играет ключевую роль в формировании костей и поддержании их здоровья. Сбалансированное питание важно для обеспечения достаточного поступления кальция, так как организм не способен вырабатывать его самостоятельно.

Что такое кальций?

Кальций — это важнейший минерал, необходимый для жизнедеятельности человека. Он является самым распространённым минералом в организме и жизненно важен для здоровья костей и зубов. Зубы и кости формируются благодаря кальцию. Его химический символ — Ca. Около 99% кальция в организме находится в костях и зубах, поэтому он играет основную роль в их защите и укреплении. Организм не производит кальций самостоятельно, поэтому он поступает с пищей.

Зачем нужен кальций?

Около 99% кальция в организме находится в костях и зубах. Кальций выполняет множество важных функций. Он необходим для роста, развития и поддержания костной ткани. У детей он способствует правильному формированию костей, а у взрослых помогает сохранять их прочность.

С возрастом плотность костей снижается, и кальций помогает замедлить этот процесс. Особенно у женщин в период менопаузы наблюдается значительная потеря костной массы, что повышает риск остеопороза.

Кальций также важен для работы мышц, так как регулирует их сокращение. Он играет ключевую роль в свертывании крови и поддерживает нормальную работу сердечной мышцы.

Основные функции кальция:

  • снижает риск повышенного артериального давления во время беременности

  • положительно влияет на уровень холестерина

  • может снижать риск рака толстой кишки

  • поддерживает обмен веществ

  • улучшает воспалительные процессы при совместном приёме с витамином D

Дефицит кальция

Длительный дефицит кальция может привести к различным нарушениям. Симптомы включают мышечные судороги, потерю аппетита, трудности при глотании, обмороки и ломкость ногтей.

Другие признаки дефицита кальция:

  • проблемы с памятью

  • повреждение костей

  • нарушения сердечного ритма

  • проблемы с артериальным давлением

  • слабость

  • онемение пальцев рук

  • ослабление зубов

  • тревожность

  • нарушение развития костей у детей

  • остеопороз

  • остеопения (снижение плотности костной ткани)

  • гипокальциемия (низкий уровень кальция в крови)

Суточная потребность в кальции

  • 0–6 месяцев: 200 мг

  • 7–12 месяцев: 260 мг

  • 1–3 года: 700 мг

  • 4–8 лет: 1000 мг

  • 9–18 лет: 1300 мг

  • 19–50 лет: 1000 мг

  • 51–70 лет: 1000 мг (мужчины), 1200 мг (женщины)

  • 71+ лет: 1200 мг

Беременным и кормящим женщинам требуется примерно 1000–1300 мг кальция в сутки в зависимости от возраста. В некоторых случаях врач может назначить добавки кальция.

Продукты, содержащие кальций

Кальций можно получить из пищи. Основные источники:

  • йогурт

  • яйца

  • молоко

  • сардины, лосось

  • сыр

  • овощи (брокколи, капуста)

  • свежие фруктовые соки

  • орехи (миндаль, фундук)

  • соевое молоко

  • семена (кунжут, чиа)

  • бобовые

  • злаки

  • кукурузная мука и хлеб из кукурузы

Причины дефицита кальция

Снижение уровня кальция (гипокальциемия) может быть вызвано:

  • расстройствами пищевого поведения (анорексия, булимия)

  • воздействием ртути

  • избытком магния

  • длительным приёмом слабительных

  • некоторыми лекарствами (химиотерапия, кортикостероиды)

  • заболеваниями паращитовидной железы

  • высоким потреблением белка или соли

  • некоторыми видами рака

  • чрезмерным употреблением кофеина, газированных напитков и алкоголя

  • воспалительными заболеваниями кишечника (болезнь Крона и др.)

  • хирургическими вмешательствами на желудке

  • почечной недостаточностью

  • панкреатитом

  • дефицитом витамина D

  • дефицитом фосфатов

Организм также выводит кальций с потом, мочой и калом.

Избыток кальция

Избыток кальция называется гиперкальциемией. Он может привести к образованию камней в почках и нарушению работы сердца и мозга. Поэтому добавки кальция следует принимать только по назначению врача.

Добавки кальция

Врач может назначить препараты кальция при дефиците. Рекомендации:

  • принимать только по назначению врача

  • соблюдать дозировку

  • принимать вместе с пищей

  • разделять приём на 2–3 раза в день

Побочные эффекты кальция

У некоторых людей возможны вздутие, запоры и газообразование. Кальций цитрат обычно переносится лучше, чем кальций карбонат.

Передозировка кальция

При приёме более 1500 мг в день возможны боли в животе и диарея. Также кальций может снижать усвоение некоторых лекарств (тиреоидных, антибиотиков, препаратов от остеопороза).

Кому нужны добавки кальция?

  • женщинам в менопаузе

  • женщинам с отсутствием менструации

  • веганам

  • людям старше 70 лет

  • при высоком потреблении белка или соли

  • пациентам с остеопорозом

  • при воспалительных заболеваниях кишечника

Что снижает уровень кальция

  • солёная диета

  • избыток кофеина

  • алкоголь

  • низкая физическая активность

  • низкий уровень витамина D

  • курение

Нормальный уровень кальция в крови

Норма составляет примерно 8,5–10,3 мг/дл. Повышение выше нормы требует медицинского контроля.

Связь кальция и витамина D

Витамин D помогает усвоению кальция и поддерживает здоровье костей.

Причины повышения кальция

Гиперкальциемия может быть связана с гиперпаратиреозом, некоторыми видами рака, гипертиреозом и чрезмерным приёмом добавок или витаминов.